天使のヨーグルトの
について

『天使のヨーグルト』なるものが新発売されたようです。 もともとのカスピ海ヨーグルトには、『ラクトコッカス・クレモリス菌』と言う乳酸菌と、その乳酸菌の増殖・活動を助ける補助的役割を持つ『アセトバクター　オリエンタリス』と言う菌が入っています。 『天使のヨーグルト』には、カスピ海ヨーグルトの中で最も多く含まれており、粘りの元となっている、『ラクトコッカス・クレモリス菌』のみで作られたヨーグルトのようですね。 （特に「進化したカスピ海ヨーグルト」と言うわけではないようですね。） 手渡しで広まっているカスピの中では、アセトバクター菌が既になくなってしまっているものや（菌の数ももともととても少なく、酸素を必要とする菌の為）酵母菌が入っているものなどあります。 ですから、クレモリス菌であるのならば、十分にカスピ海ヨーグルトとして（独特な粘り、手軽に増やせる）楽しめる商品だと思いますよ。 作り方も、簡単で、衛生的で、何よりリーズナブル。 ブームになりそうな予感？がします。

原材料	クレモリス菌のみ
内容量	1グラム×５本 （フリーズドライ菌） （１本で５００〜１０００ｍｌ作れる）
保存方法	冷蔵庫にて保管 （開封後は速やかにご使用ください）
賞味期間	製造日より1年
販売価格	定価：1,500円(消費税別・送料込)

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